介绍摘要

  • 工艺
    炒制
  • 主料
    牛肉、青椒、土豆
  • 调料
    料酒、盐、味精、生油
  • 中文名
    爆炒酱牛肉
爆炒酱牛肉,是一道家常菜,制作原料主要有牛肉 、青椒 、土豆、黑胡椒酱等。

做法步骤

1牛肉切薄片加黑胡椒酱、料酒、盐腌制二十分钟,加适量淀粉抓匀
2土豆切片
3土豆片炸熟
4油烧热将腌好牛肉入锅爆炒捞起
5另起锅倒入土豆片,切好青椒,加生抽、味精、糖、料酒翻炒
6最后倒入牛肉翻炒几下装盘