介绍摘要

1.先将带鱼去头,去鳞,去内脏,洗净,切成菱形块,在每块鱼中间切一刀,但不要断,洗净沥干,加入酒,葱,姜腌制5分钟左右。2.锅上火放入油烧沸,将带鱼投入炸至呈金黄色捞出,待冷却后浸入香糟卤中,浸泡10小时即可。

·香糟带鱼所含营养素

·热量 (968.07千卡) ·蛋白质 (70.89克) ·脂肪 (69.53克) ·碳水化合物 (12.90克) ·膳食纤维 (0.12克) ·维生素A (117.14微克) ·胡萝卜素 (6.90微克) ·硫胺素 (0.08毫克) ·核黄素 (0.24毫克) ·尼克酸 (11.25毫克) ·维生素C (4.63毫克) ·维生素E (15.29毫克) ·钙 (122.71毫克) ·磷 (766.81毫克) ·钠 (603.77毫克) ·镁 (174.42毫克) ·铁 (5.72毫克) ·锌 (2.96毫克) ·硒 (146.44微克) ·铜 (0.35毫克) ·锰 (0.79毫克) ·钾 (1134.82毫克) ·维生素B6 (0.00毫克) ·泛酸 (0.01毫克) ·叶酸 (1.68微克) ·维生素K (0.21微克) ·胆固醇 (336.00毫克)