介绍摘要

  • 分类
    河北菜
  • 营养价值
    蛋白质
  • 中文名
    卤煮豆腐
  • 主要食材
    豆腐,五花肉,冰糖,干辣椒
  • 辅料
    盐,生抽,姜
  • 口味
    咸香
卤煮豆腐是一道传统名菜,主要食材是豆腐、五花肉。

制作步骤

1、取五花肉适量放入锅中的开水中焯水
2、用开水焯至表面断生取出
3、放入罐中
4、准备干红椒、生姜、花椒倒入罐中
5、倒进五香卤肉粉
6、加纯净水
7、加入冰油
8、加冰糖一块,开炎卤至肉能用筷了插动
9、豆腐切成三角形
10、放油锅炸至两面金黄捞出
11、放入卤煮罐中卤煮