介绍摘要

  • 分类
    炖菜
  • 主要食材
    羊肉
  • 口味
    香辣
  • 中文名
    辣炖羊肉
辣炖羊肉是羊肉;葱;姜;蒜;食盐;酱油;八角;花椒;桂皮;料酒;泡红椒;胡椒粉   等做成的一道美食。

制作步骤

1羊肉切块焯水去血水;捞出焯好的羊肉备用;热油爆香花椒、桂皮和八角;
2下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味;下羊肉同炒;加入胡椒粉;加入料酒;
3加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟;起锅前加入盐即可。