介绍摘要

  • 佐料
    植物油、食盐、味精
  • 分类
    家常菜
  • 中文名
    白菜焖豆腐
  • 主要食材
    大白菜、北豆腐
白菜焖豆腐是一道家常菜,制作原料主要有大白菜(白梗)、北豆腐、虾米、植物油、盐、味精、胡椒粉、大葱、姜。

基本内容

材料:
主料:大白菜(白梗)100克,北豆腐100克,
辅料:虾米25克,
调料:植物油15克,盐4克,味精2克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克
做法:
1.将大白菜洗净,切成块;
2.北豆腐洗净,切成块;
3.葱姜切细末;
4.海米(虾米)用开水泡片刻;
5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐焖至白菜熟烂,撒入味精即可。