介绍摘要

  • 中文名
    豆腐白菜
  • 主要原料
    豆腐,白菜半棵
  • 主要营养成分
    淀粉,维生素
  • 是否含防腐剂
豆腐白菜是一道以豆腐、白菜为主料制作的菜品。

制作步骤

豆腐洗净,切成3厘米见方,5毫米厚的的片儿,放入加了花椒大料葱姜和盐的开水中煮10分钟。
白菜头分成一片片的叶子用盐水泡一会儿,洗净。
将洗净的白菜用手撕成适当的大块儿。
热锅凉油,先放入大料煸香后再放入葱姜煸香。
煸香葱姜后放入1克盐翻炒几下。
放入白菜翻炒,白菜炒出水后,放入豆腐(不用翻炒)继续炖。
炖到白菜的软烂程度你能接受为止关火。加入适量盐和鸡汁拌匀即可盛盘儿。