介绍摘要

海米拌黄瓜是一道美味可口的传统名菜,属于浙菜系。主要材料:黄瓜250克,海米35克,盐、酱油、醋、味精香油适量。把黄瓜洗净,用刀平拍几下,然后切成块。碗内加入酱油、醋、盐、味精、蒜末、水发海米、芝麻油调匀,然后加入黄瓜拌匀,盛入盘中即可。

制作方法一

1、将黄瓜洗净,适成大粗条;将海米洗净,用温水泡发,大的切小。 2、黄瓜堆在盘内成馒头形,海米撒在上面。浇上盐、酱油、醋、味精、香油兑成的汁即可。