介绍摘要

  • 口味
    酱香味
  • 工艺
  • 难度
    初级入门
  • 中文名
    酱汁烤排骨
这道酱汁烤排骨简单美味,用料也不复杂,只要有排骨酱,再适量添加一些调味料,要做出好吃好看的排骨简直就是很easy的事。

基本内容

原料:
猪肋条骨l0条, 老姜2片,高粱酒3大匙, 酱油膏2大匙, 番茄酱2大匙,蚝油1大匙,黄 芥末1大匙,蜂蜜2大匙,柠檬汁1小匙,月桂叶l片,香蒜粉1大匙,姜末1小匙,粗粒 黑胡椒l小匙。
制法:1、将所有的调味料拌匀,用小火煮沸并散发香味。
2、猪肋条用滚水汆烫去杂质后,锅中换水加姜片,再将猪肋条煮到八分熟捞起,浸泡在煮好的酱汁里,放冰箱冷藏一夜。
3、取出已入味的猪肋条,再刷一次酱汁,放进预设220℃烤箱,烤15分钟,即可趁热食用。