介绍摘要

  • 工艺
  • 中文名称
    黄豆煲猪蹄
  • 主要食材
    猪蹄、黄豆
黄豆煲猪蹄[1]

主料

猪蹄2只

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
黄豆70g

制作步骤

1.猪蹄焯水后清理掉干净
2.黄豆泡水5小时以上
3.泡好的黄豆和清理好的猪蹄
4.葱姜拍松
5.砂锅中加少许油下葱姜煸香
6.加入猪蹄稍炒后加入开水没过猪蹄
7.大火烧开后转小火炖40分钟,加入泡好的黄豆。
8.继续炖30分钟,加盐调味。