介绍摘要

  • 中文名
    黄油小面包
  • 主要原料
    黄油
  • 适宜人群
    老少适宜
  • 是否含防腐剂
黄油小面包的原料有普通面粉150g牛奶100ml鸡蛋1个白糖50g

制作方法

1将A中除植物油外所有材料柔和成光滑的面团。(注:黄油需隔水融化)加盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。 2将发酵好的面团分割成12个小面团,分别擀成长的椭圆型面饼,并卷成卷儿。盖保鲜膜,醒15分钟。 3将每个小卷儿从中间切断,断面沾水,再沾混合在一起的B材料。烤盘内铺油纸,并在油纸上均匀刷一层植物油。将小卷儿断面向下,摆在烤盘上。注意相互之间留空隙。 4加盖保鲜膜,放在温暖的地方,等待。 5二次发酵成这样就差不多了。小卷儿都紧贴在一起,比原来大多了,呵呵。 6均匀刷上 蛋黄液,放入已预热好的烤箱中层。 7200度左右,烤15分钟。 8喷香出炉!