介绍摘要
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中文名 紫薯香蕉卷 -
主要原料 紫薯 -
适宜人群 老少皆宜 -
是否含防腐剂 否
紫薯香蕉卷，是一道美食，材料有176g紫薯、1根香蕉、适量盐、3个鸡蛋、适量黄油。
主料
176g紫薯1根香蕉
配料
适量盐3个鸡蛋适量黄油
制作步骤
1、紫薯去皮，放入蒸锅蒸熟
2、鸡蛋打散，放入少许食盐
3、用滤网过滤
4、将紫薯压成泥
5、摆成宽度与香蕉等成的长方形，压平
6、放入香蕉
7、卷成圆柱形
8、煎锅放入黄油
9、倒入鸡蛋液
10、煎至蛋液稍凝固，卷起，在锅的一侧倒入剩余的蛋液，直至卷成圆柱形，蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。
小贴士
给紫薯泥整形的时候，可以借助保鲜膜，既不会弄脏手，也可以将紫薯香蕉卷得很好。[1]
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