介绍摘要

  • 分类
    川菜
  • 主要食材
    辣椒,肉馅,香菇,豆豉
  • 口味
    香辣
  • 中文名
    酿尖椒
酿尖椒是一款美味菜谱,主要原料有尖椒等,这道菜味道鲜美营养开胃。

制作

1、尖椒从大头切开,掏去里面的籽,洗净备用。也可纵向切开。
2、香菇切碎,放入肉馅中,加葱姜末,少许酱油、料酒,拌匀。
3、将拌好的肉馅酿入尖椒中,将酿好的尖椒下锅煎熟,取出装盘。
4、锅中剩少许油,把豆豉放进去煸一下,加开水调稀,勾芡。淋在尖椒上即可。