介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 口味
    咸鲜
  • 配料
    清水适量、盐1茶匙、白胡椒粒
  • 中文名
    莲子鸡汤
  • 主要食材
    三黄鸡,去芯干莲子
莲子鸡汤是一种以三黄鸡,去芯干莲子为原料的食物,口味是咸鲜。

基本内容

原料:
三黄鸡1只、去芯干莲子50克、姜1块、清水适量、盐1茶匙、白胡椒粒1茶匙。
做法:
1、莲子,用清水泡发备用。
2、三黄鸡冲洗干净斩块,加入姜、清水,大火煮开。
3、撇清浮沫,加入莲子,大火煮开。
4、改文火,加入白胡椒粒,煲45分钟。
5、最后加盐调味。