介绍摘要

铁板鲳鱼是一道由鲳鱼、盐、生粉等做成的美食。

做法

1.鲳鱼去腮去内脏后洗净;抹干水份后用盐和生粉腌2小时。
2.铁板放少量油,烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可。