介绍摘要

家常牛肉是用主料:牛腱子肉,辅料:盐、葱、姜、花椒、大料、甜面酱,制作而成的一道菜。

小贴士

1.我去孩子的姑姑家吃过一次牛肉,口感,颜色上都挺好,就是一切就散了,切不成块。这里有一项特别注意的,等锅不冒气时,打开锅盖,把牛肉块都捞出来,等到汤凉了再把牛肉浆上.这样处理过的牛肉是有筋骨的,很好切成形》