做法

烹制方法:
1、将草鱼切成块,加入料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜拌匀腌制1小时备用;
2、坐锅点火倒入少许油,放入桂皮、陈皮、大料、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白糖、醋,倒入适量水,大火煮20分钟;
3、坐油锅,放入鱼块炸干后取出放入煮好的汁中即可。
主料:带鱼
辅料:葱、姜
调料:盐、鸡精、糖、醋、黄酒
烹制方法:
1、将带鱼洗净切成段,加入黄酒、盐腌制2个小时,取一器皿,加入葱、姜末、醋、黄酒、白糖、盐、鸡精调成汁备用;
2、坐锅点火倒入油,放入带鱼炸至金黄色后取出,放入调好的汁中即可。

营养价值

营养丰富