介绍摘要
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主要食材五花肉适量、粉条适量
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辅料鸡蛋、面粉、香菜
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调料五香粉、生抽、料酒盐、胡椒粉
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中文名酥肉炖粉条
将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟，面粉加水和糊，打入鸡蛋搅拌均匀。
简介
1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
详细步骤
1、选肉切肉，韩式烤肉用的精品五花肉
2、将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟
3、面粉加水和糊，打入鸡蛋搅拌均匀
4、腌好的肉挂糊
5、入七成热油内炸制
6、金黄色的肉片捞出
7、油盛出，锅中加葱姜爆香
8、炸好的酥肉入锅，加适量的水烧开
9、粉条冲洗干净
10、加入粉条，小火炖40分钟至肉酥烂，出锅前加适量盐和少许香菜
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