介绍摘要

  • 配料
    精盐适量料酒适量烧烤酱1袋
  • 主要工艺
    腌制
  • 主要食材
    鲫鱼适量
  • 中文名
    蒜香鲫鱼
蒜香鲫鱼是一道由鲫鱼、烧烤酱等食材制成的食品。

步骤

蒜香鲫鱼1

先在鲫鱼里加入少许的精盐。

蒜香鲫鱼2

加入适量的料酒。

蒜香鲫鱼3

把调料拌匀腌制一小时。

蒜香鲫鱼4

在鱼身的两面划上斜刀口。

蒜香鲫鱼5

锅中放入适量的油加热至合适温度。

蒜香鲫鱼6

油热后放入鲫鱼煎制。

蒜香鲫鱼7

把鱼的一面煎成金黄色,翻过来煎另一面。

蒜香鲫鱼8

两面都煎好后,用刷子在鱼身表面刷上蒜香烧烤酱。

蒜香鲫鱼9

刷上蒜香烧烤酱的鱼再煎制一会儿即可。

蒜香鲫鱼特点引

煎好的鲫鱼有着浓浓的蒜香,味道十分鲜美。