介绍摘要

  • 中文名称
    香煎黄瓜鱼
  • 主要食材
    黄瓜鱼
1以前因为怕杀鱼都不敢买鱼,后来知道卖鱼的可以帮忙杀后我就在也不怕买鱼了,鱼买回来就杀好的了;2黄花鱼将鱼内脏去除,洗净,切花刀;3放入盐,料酒腌制20分钟;4平底锅热油,下姜片下锅煎香;5待有姜的香味时把腌好的黄瓜鱼下锅;6用小火煎熟。

主料

400g黄瓜鱼

配料

适量油
适量盐
适量料酒
适量姜

制作步骤

1以前因为怕杀鱼都不敢买鱼,后来知道卖鱼的可以帮忙杀后我就在也不怕买鱼了,鱼买回来就杀好的了
2黄花鱼将鱼内脏去除,洗净,切花刀
3放入盐,料酒腌制20分钟
4平底锅热油,下姜片下锅煎香
5待有姜的香味时把腌好的黄瓜鱼下锅
6用小火煎熟
7即可起锅食用[1]

小贴士

一点要用小火,不然容易烧焦