介绍摘要

  • 分类
    家常
  • 口味
    微酸
  • 中文名
    番茄炖牛腩
  • 主要食材
    番茄,牛腩
番茄焖牛腩,材料:牛腩2斤,番茄4个,胡萝卜2根,花椒、大料、葱、姜、八角各适量。

基本内容

材料:
牛腩2斤,番茄4个,胡萝卜2根,花椒、大料、葱、姜、八角各适量
做法:
1.牛腩切块,以开水烫洗两次,洗净。
2.胡萝卜洗净切块。西红柿洗净,切成块。
3.砂锅中加入适量白开水,放入牛腩,同时放入葱、姜、桂皮、八角,加少量醋,盖上锅盖,大火煮开后转文火炖制。
4.炖30分钟后,加入胡萝卜块、西红柿块,以及少许酱油。
5.炖到2小时左右,加入适量盐。
6.再炖30分钟左右,即可上桌。

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