介绍摘要

  • 主料
    黄瓜,油炸花生米,大蒜
  • 工艺
    凉拌
  • 调料
    酱油,醋,糖,盐,香油,红油
  • 中文名
    凉拌黄瓜卷
凉拌黄瓜卷的主要材料就是黄瓜和瘦肉丝,制作很简单,是夏季清凉解暑的一道佳肴。

菜品特色

小黄瓜是日常常用的食材,除了凉拌小黄瓜以外,很少看到小黄瓜作主角的菜色,但它却是非常称职的“配角”,可以让一盘菜色发挥整体配色或是调合的作用;小黄瓜以“冷菜”方式出现最能表现它的青脆口感,你可以在调味料上变化,让凉拌小黄瓜可以呈现不同的风味.