介绍摘要

咖啡饼干是由咖啡、面筋、黄油等组成的。

制作方法

1.将奶油搅拌至柔软程度,加入砂糖与浓咖啡搅拌均匀。
2.将蛋打散分三次加入搅拌。
3.面粉过筛后加入奶油团搅拌,再加入葡萄干与牛奶糖(隔水加热)。
4.倒入饼干或小蛋糕模型中,以160度预热烤箱10分钟,再放入烘烤15分钟即可。(若尚未完全烤熟可再加长烘烤时间,但要随时注意以免烤焦了)