介绍摘要

本菜西芹含铁量较高,含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,西芹有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

营养成分

能量 226.5千卡
维生素B6 0.01毫克
蛋白质 6.46克
脂肪 5.7克
碳水化合物 40.97克
叶酸 38.68微克
膳食纤维 3.8克
维生素A 147.6微克
胡萝卜素 891.8微克
硫胺素 0.16毫克
核黄素 0.09毫克
烟酸 1.46毫克
维生素C 18.6毫克
维生素E 4.29毫克
钙 63.1毫克
磷 125毫克
钾 684.7毫克
钠 2098.58毫克
镁 68.1毫克
铁 1.26毫克
锌 1.03毫克
硒 2.36微克
铜 0.77毫克
锰 0.49毫克