介绍摘要

  • 主要工艺
  • 主要食材
    羊肉片
  • 辅料
    大葱
  • 调料
    豆瓣酱
  • 中文名
    大葱炒羊肉片
大葱炒羊肉片是一道由羊肉片、大葱、豆瓣酱等做成的美食。

做法

1、准备好羊肉片,大葱。
2、准备好豆瓣酱。
3、将大葱洗干净并斜切段。
4、锅内放入少许油,烧热。放入适量豆瓣酱。
5、煸炒出红油。
6、倒入羊肉片。
7、翻炒羊肉片至八成熟。
8、倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟。

制作提示

1、豆瓣酱不要放的太多了,否则羊肉的味道会被抢掉。
2、不要放盐和味精其他的调料,因为豆瓣酱里面的调料已经很多了,实在是怕膻味可以适量放点料酒。