介绍摘要

芦蒿炒香干是南京的一道名菜,属金陵菜,芦蒿炒香干除了一点油、盐,几乎不加别的佐料,要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香,食后唇颊格外清爽。

原料配方

主料:豆腐干150克,芦蒿200克,香葱10克
配料:调味料盐少许,生抽2/3汤匙,油2汤匙