介绍摘要

奶白鲫鱼汤是一道菜品,主料是鲫鱼,配料是姜、大蒜等,调料为食盐、鸡精等,通过清炖的做法而成。

营养价值

鲫鱼 - 为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高。