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菜谱网 大卤面 介绍

大卤面介绍

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介绍

介绍摘要

大卤面由熟猪肉100克,水发木耳15克,鸡蛋2个,小葱末、姜末各1克,花椒、味精各少许,料酒5克、湿生粉、芝麻油、酱油各5克,精盐6克,鲜汤500克,猪油15克,生面条700克(每碗100克)做成。

特色

汤宽味鲜美,面条软熟滑爽。
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  • 特色
  • 冬笋
  • 猪里脊肉
  • 制作要领

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