介绍摘要

  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    茄子饺
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    猪绞肉100克、茄子500克
茄子饺是一道美食,由猪绞肉、茄子等原料制作而成。

做法

1、茄子先去皮后切丁。
2、茄丁以油稍炸后捞出。
3、少许油煸炒豆瓣酱,再加入猪绞肉煸透。
4、放入茄丁、汤及调味料,稍煮一下。
5、把醋加进4料。
6、加葱花拌炒,再以生粉勾芡,最后浇上红椒油推匀起锅冷却。