介绍摘要

莲藕炒肉为一道菜,咸鲜味,工艺在于炒。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故此道菜对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

编辑本段制作原料

  主料:莲藕(300克) 五花肉(150克)
  辅料:香菇(干)(40克) 红辣椒(30克)
  调料:大葱(5克) 江米酒(10克) 醋(2克) 淀粉(玉米)(10克) 酱油(8克) 植物油(30克)
  
莲藕炒肉