介绍摘要
鳗鱼， 别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
鳗鱼的饲料及投喂技术
养殖鳗鱼需选购优质﹑稳定的专业生产的鳗鱼配合饲料。鳗鱼饲料的配方及配制技术已基本成熟,饲料原料齐全,选购也方便。影响鳗鱼配合饲料质量主要是原料品质的把握、配方中原料的稳定性和饲料添加剂的使用。
鳗鱼饲料的主要原料及稳定性
鳗鱼饲料中主要原料是鱼粉和а-淀粉;要求鱼粉新鲜、蛋白质高、组胺和挥发性盐基氮低等,同时鱼粉质量要稳定,保持生产的每批鳗鱼饲料的品质和味道相对一致;要求а-淀粉不但粘性高,还需与鱼粉配合度好,保证鳗鱼饲料粘弹性好。
鳗鱼饲料中饲料添加剂的使用
鳗鱼饲料要求高蛋白和高脂肪;在高密度的鳗鱼养殖过程中,要靠高的投喂率促进鳗鱼的生长,就需要添加一些助营养物消化和抗压的添加剂,如酶类(蛋白酶、脂肪酶)、促脂肪消化吸收的卵磷酯、胆碱、胆汁酸等和维生素等。