烹饪方法

1、先处理素肉块(浸泡、揉挤、焯烫、挤干),加入调味料腌制入味;
2、锅内加植物油,将裹上炸糊的素肉块逐一放入植物油中,炸至金黄
色,捞出;
3、锅内留少许植物油放入姜末、洋葱末和调味料烧入味后,放入炸过的素肉块,翻炒,再勾薄芡,淋麻油,装盘装饰。

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