介绍摘要
猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。 猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
粉葛猪骨汤
菜系及功效：脾调养食谱 肺调养食谱 滋阴食谱
口味：原本味
工艺：原炖
粉葛猪骨汤的制作材料：
主料：猪脊骨700克,葛根500克
辅料：枣（干）15克,陈皮2克
调料：盐5克
教您粉葛猪骨汤怎么做，如何做粉葛猪骨汤才好吃
1. 粉葛去皮洗净，切段；红枣(去核)洗净；陈皮浸软。
2.猪骨洗净，斩块，与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
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