介绍摘要

大葱烧豆腐属于家常菜,主要原材料有豆腐和大葱。食材简单,制作方便。

注意事项

豆腐不要切太厚,不容易入味,也不要切的太薄哦,厚一些的薄片即可
豆腐最好选用北豆腐
豆腐很容易吸水,但不要放太多水进去,会冲淡葱香
在煎大葱盖豆腐的时候用中小火,慢慢的让葱香渗透到豆腐中去
大葱当然章丘的最好,口感好,没有的话其它葱也可以,只是味道没有那么浓郁
不需要添加太多其它的佐味料,要的就是简简单单的美味