介绍摘要

糖醋油条是一道色香味俱全的汉族名肴。主料是油条、糖、醋,主要烹饪工艺是炒。色泽油亮,口味酸甜。

制作方法

1.将油条切断,小葱切末。
2.热油将油条段炸制金黄,捞出备用。
3.热锅加少许油,放入姜蒜末爆香,加入少许清水。
4.水烧开后,调入白糖,醋,制成糖醋味。
5.姜蒜打出不用,水淀粉勾芡收汁。放入炸酥的油条段,翻匀出锅,撒上葱花即可。