在太湖县畈区，每年农历三月三和清明节，有吃小蒜粑的习俗。据老人们说，旧时传说农历三月三是鬼节，这一天傍晚，野鬼出来游荡。小蒜味辛性温，吃小蒜粑能散寒杀虫、驱逐鬼魔。在清明节，人们祭祖时，会将小蒜粑、大米饭和猪肉等祭品放在祖先坟前，以示缅怀之意。
小蒜粑的做法：1、采摘野生新鲜的小蒜，洗干净，切断切碎。2、将腊肉切碎，入锅出油。3、将一部分小蒜加入锅中，与腊肉合炒，炒至大半熟。4、将熟腊肉和小蒜放入米粉中，同时放入一部分生小蒜，边加开水边搅拌米粉，将小蒜和腊肉拌匀。5、捏搓湿米粉，做成一个一个的圆饼，将圆饼放在铁锅中蒸熟或放入锅中煎熟。