介绍摘要
-
注意 随时掌控火力 -
中文名 雪红果 -
主要原料 山楂，白糖，开水，淀粉 -
是否含防腐剂 否
雪红果是一道由山楂等食材制成的美食。
制作步骤
1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
2.用小刀去掉红果柄和根底。
3.锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。
4.熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。
5.倒入山楂，轻轻翻炒3-5分钟。
6.待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
7.用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
8.筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
小帖士
1、熬糖浆时火力要掌握好，待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火。
2、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。
最新介绍： 瓜娄介绍 红烧鮰鱼介绍 溜豆腐介绍 海带干丝介绍 婴儿素介绍 鲶鱼炖茄子介绍 香菇蒸藕介绍 清炒芥菜介绍 石蛙介绍 葱黄介绍 油淋辣椒介绍 水晶肉皮冻介绍 豆腐蒸鱼介绍 腌制咸鸭蛋介绍 牛肉里脊介绍 望江南介绍 粘耗子介绍 蜜宝王介绍 腊肉炖藕介绍 菜泡饭介绍