介绍摘要

腌茄子是一种简单易做的农家美食,一般用淘汰下来的新鲜小茄子来制作,早餐搭配着白粥来吃,很是爽口开胃。

基本内容

腌茄子是一种简单易做的农家美食,一般用淘汰下来的新鲜小茄子来制作,早餐搭配着白粥来吃,很是爽口开胃。选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。腌制茄子有很多做法,在就饭、吃面时都是选择的良品。