介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 原料
    猪肉馅、豆渣、鸡蛋、胡萝卜、香葱、姜鸡汤(或清水)
  • 调料
    生抽、老抽、黄酒、香油、糖、盐
  • 中文名
    豆腐渣肉丸子
豆腐渣肉丸子是一道美味佳肴,属于家常菜。

原料

猪肉馅100克 豆渣50克 鸡蛋1个 胡萝卜半根香葱1根 姜1片 鸡汤(或清水)200ml

调料

生抽1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml) 黄酒1茶匙(5ml) 香油1茶匙(5ml) 糖1/3茶匙(2克) 盐1/3茶匙(2克) 水30ml 水淀粉1汤匙(15ml)