介绍摘要

  • 配料
    适量油适量盐适量葱
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    1个茄子1个鸡蛋200g面粉
  • 中文名
    茄丝蛋饼
茄丝蛋饼是一道美食,主要食材有茄子 、鸡蛋、面粉。

制作步骤

1、 准备好面粉、鸡蛋、茄子、葱
2、 将茄子切成细丝、葱切末
3、茄子用少许盐腌一下,挤掉黑水
4、 面粉用清水调成面糊
5、 放入鸡蛋搅匀
6、 放入茄丝和葱末搅匀
7、 电饼铛预热,放入少许油
8、 倒入一勺面糊摊平
9、 翻面,煎至两面金黄
10、 将饼从一端卷起
11、 放在案板上切成小段
12、 摆入盘中即可食用