做法二

主料:西葫芦1个、面粉250g、虾仁100g、鸡蛋2个。
辅料:油适量、盐适量、香油适量。
1、面粉加水和成光滑的面团;
2、西葫芦去皮擦成细丝,放盐挤出水分;
3、泡发好的粉丝切碎;
4、鸡蛋打散炒熟;
5、取出一个容器,放入西葫芦、粉丝、鸡蛋、油、盐、香油,搅拌均匀;
6、面团搓成长条,揪出等量的面剂;
7、把面剂擀成圆皮;
8、装入馅料,中间捏紧;
9、电饼铛预热后,抹油,放入锅贴,煎至两面金黄色取出即可享用。锅贴依次码放在电饼铛内,盖上盖子,成熟后自然的粘在一起,好似褡裢火烧。