做法

1
准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。
2
包菜和胡萝卜洗净切丝备用。
3
豌豆焯熟,沥干水分。
4
包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。
5
鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。
6
在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
7
热锅,放少量油,用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。
8
煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。