介绍摘要

  • 工艺
  • 调料
    色拉油
  • 中文名
    炒鸡蛋香肠
  • 主要食材
    鸡蛋
炒鸡蛋香肠是一道由鸡蛋 等食材制成的美食。

基本内容

主料:
鸡蛋 3个 香肠 2根
调料:
色拉油 50克 料酒 少许 精盐 2克 面粉 少许
做法:
1.将鸡蛋打入碗内搅拌均匀,加入少许面粉,精盐,料酒搅拌均匀,将香肠切成薄片,装盘待用。
2.将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀,热锅放油,将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内,转动炒锅,把蛋液摊均。
3.一面煎好,再翻过来煎另一面,两面颜色均煎成焦黄色,然后将鸡蛋炒散,出锅装入盘中即可。

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