介绍摘要

  • 佐料
    盐、味精、胡椒粉、香油
  • 分类
    家常菜
  • 中文名
    香煎韭菜
  • 主要食材
    韭菜,鸡蛋,海米
将新鲜韭菜在油板上煎制而成,并加入蒜蓉佐香.

基本内容

主料:韭菜250克,鸡蛋3个,海米25克,面粉500克,水300克,盐、味精、胡椒粉、香油各少许。
制法:1.鸡蛋打散炒熟,把韭菜洗净切成末,加入切碎的海米和调味品和匀。
2.面粉加水成面团待用。
3.把和好的面揪成剂子,擀成圆片,包入和好的馅即成半成品。
4.在饼铛里加入少量油,放入包好的半成品煎制成熟后即可。[1]

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