介绍摘要
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分 类 凉菜 -
口 味 爽口 -
中文名 酱油黄瓜 -
主要食材 黄瓜，李锦记精选生抽
酱油黄瓜是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
原 料
黄瓜2根、李锦记精选生抽（也可用淡色酱油）、盐1/2小匙。
特 色:感冒了，没有胃口时；一道开胃又清热解毒的小菜。
操 作
1、黄瓜洗净后去皮切小片，放入大碗内，加少许盐后充分的拌匀。 2、待黄瓜片腌出很多水时，把水倒掉，加入淡色酱油，腌制2个小时即可食用。
贴士
1、 腌黄瓜时，酱油不用盖过，腌到黄瓜的一半就可以。
2、腌到1小时左右，充分的搅拌一下，让其没有腌透的黄瓜入味。
3、用小锅煮了一点粥，里面加了1/4小匙的缄。让体内酸缄度平衡，增强身体抵抗力。
4、酱油黄瓜的做法很简单，即使一个人，全身难受不想动，只要2分钟，就可以搞定的一道小咸菜。
5、黄瓜本身就有清热解毒的作用，配着热热的 大米粥，不仅美味可口，还很开胃呢。
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