介绍摘要
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中文名 洋葱龙利鱼 -
副作用 无 -
主要原料 龙利鱼、洋葱 -
储藏方法 冷藏 -
是否含防腐剂 否
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
主料
1条龙利鱼
半个洋葱
配料
适量油
适量盐
适量胡椒粉
适量酱油
适量淀粉
适量生姜
适量料酒
适量糖
适量红辣椒
制作步骤
1 龙利鱼收拾干净
2 撕去两成的皮
3 片下鱼肉
4 切成小块儿
5 加淀粉、胡椒粉、料酒、姜片腌制十分钟
6 油热，把鱼块倒入锅中，中火煎黄
7 盛出备用
8 留底油，下洋葱和辣椒煸炒
9 倒入鱼块，加盐，酱油翻炒
10 最后加少许糖，出锅[1]
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