主要价值

小叶茼蒿食用方法

以涮、炒、凉拌为主。

小叶茼蒿营养成分

每100克含水分95.8g,蛋白质0.8g,脂肪0.3g,碳水化合物1.9g,粗纤维0.6g,灰分0.9g,胡萝卜素0.28mg,维生素B10.01mg,维生素B20.03mg,尼克酸0.2mg,维生素C 2mg,钙33mg,磷18mg,铁0.8mg,钾207mg,钠172mg,镁19.6mg,氯240mg。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

繁殖方法

茼蒿春播、秋播都可留种,但秋播的种子产量高.质量好,县植株耐寒,不易抽薹。秋播留种可于9月下旬播种,选具有该品种特征特性的植株,于10月下旬至11月上旬择排水良好的地方栽种,行株距均为50厘米,次年4月下旬始花,5月下旬种子开始成熟,6月中旬收获。茼蒿种子是主茎先熟,下部侧枝后熟,采种时应先收顶部,再收侧枝,分2~3次进行。茼蒿采种正值黄梅雨季节,一般待籽粒有30%发黑发黄时应及时采摘,以防霉烂。采种方法是将种株伸入布袋里,用手将成熟种子边采边捏,散落在布袋里,然后带回放在太阳下晒3~4天,待种子充分干燥后收藏。