做法一

所属分类:老少皆宜面点
食材:面粉300克,紫薯泥120克,糖 30克,水150克,葡萄干20克配料:打粉3克,酵母3克
口味:甜
制作难度:切墩(初级)
制作时间:30分钟
紫薯发糕的做法:
1、紫薯洗净去皮切块,上锅蒸熟碾压成泥。
2、面粉,糖,泡打粉混合均匀加水,紫薯泥一起揉成面团。
3、蒸笼铺油布,将面团按平铺入,放温暖湿润处发至两倍大。
4、葡萄干泡水20分钟后嵌入面团上面,凉水上锅蒸30分钟左右。