介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    羊肉,羊腿骨
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    清汤羊肉煲
清汤羊肉煲是一道菜品,主料为羊肉、羊腿骨。

做法

1.羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓.放入电压力锅中,加一点料酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水(多加些,依锅的大小,可加入2/3锅即可),炖25-30分钟;
2.羊肉洗净切薄片,备用;豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶,手撕成小片,备用;香菜洗净,切小段,备用;
3.将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开小火,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到小火,盖锅盖炖2-3分钟,加入适量的盐,香菜,即可。