介绍摘要
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分类汤谱、家常菜
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口味咸
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中文名乌鸡滋补汤
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主要食材乌鸡、党参
乌鸡滋补汤是一道汤品，主料有乌鸡，辅料有盐、党参、黄芪、首乌、巴戟、红枣、枸杞子、圆肉、当归等。
步骤
1.准备好食材。 2.把除红枣和杞子的其他食材洗净，放入炖盅内。 3.红枣去核后，放入炖盅，加入温开水。 4.乌鸡去皮后，放入炖盅内。 5.把炖盅放入炖锅里。 6.盖上炖盅盖。 7.盖上炖锅盖，设置炖汤模式，时间设置90分钟，炖至最后5分钟时，加入杞子至炖好。 8.加入盐调味即可食用。
小贴士
1.红枣去核后不会燥热。 2.杞子要最后放，太早放的话，汤会有点酸味。 3.乌鸡最好去皮，这样子的汤才不会太多油。 4.乌鸡本身有少许油，做汤时不用另外放油了。
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