介绍摘要
甜米糕是一种四川地区经典的汉族传统手工小吃。属于糕点类，主要原料是圆糯米、桂圆肉，年糕纸，黄砂糖等，口味是甜，工艺是蒸，制作难度属于中级。香甜、松软、可口。其主要食材分别是圆糯米600克 ，桂圆肉120克 ，年糕纸1张。配料为黄砂糖280克， 黄酒1／4杯。
适用人群
由于甜米糕属于温性食品，它的受众体也是因人而异的。通常情况下一般人群都能食用。
1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
2.糖尿病患者不食或少食。
3.另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
4.老人、小孩或病人更宜食用。